#ReceitaNaSexta.

Pois bem amiguinhos vocês sabem que dia é hoje? E o mais importante o que se comemora nesse dia?
Hoje dia 25/10 comemora-se o dia do macarrão, sim esse prato adorado por todos e fácil de se fazer, e pra comemoramos esse dia que tal um Pudim De Macarrão?
Olha o que você vai precisar aqui.
Ingredientes
6 gemas
3 xícaras (chá) de creme branco frio
8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
300 g de massa fresca (tipo talharim ou espaguete) cozida e picada grosseiramente
6 claras batidas em neve
Margarina para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Para o molho bechamel
100 g de manteiga
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 litro de leite quente
1 tablete de caldo de frango esfarelado
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal e noz-moscada a gosto
Para mini-almôndegas e molho vermelho:
500 g de carne moída
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
1/2 pimenta dedo-de-moça picada
Sal a gosto
1 colher (sopa) de molho inglês
1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
Ervas picadas a gosto (tomilho, manjerona e sálvia)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino
Para o molho vermelho
2 kg de tomate maduro cortado ao meio e sem sementes
6 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados com sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto
Cominho, folhas de manjericão e sal a gosto
modo de preparo

Numa tigela, coloque 6 gemas e misture com 3 xícaras (chá) de creme branco frio.

Acrescente 8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, 300 g de massa cozida e picada grosseiramente e misture bem.

Adicione e misture delicadamente 6 claras batidas em neve.

Numa forma de pudim (com 20 cm de diâmetro x 7 cm altura), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, coloque a mistura, leve ao forno pré-aquecido (200ºC) e asse em banho-maria por 40 min ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Retire o pudim do forno e desenforme morno.

Cubra com molho de tomate de sua preferência e, se desejar, sirva acompanhado de mini-almôndegas.
Para o molho bechamel

Numa panela em fogo médio, derreta 100 g de manteiga e junte 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
Cozinhe a farinha de trigo por cerca de 3 min, mexendo sempre para não queimar.
Acrescente 1/2 litro de leite quente e 1 tablete de caldo de frango esfarelado e continue mexendo para não empelotar, cozinhando por mais ou menos 5 min até formar um creme grosso.
Junte 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado, sal e noz-moscada a gosto.
Misture tudo e deixe esfriar coberto com papel filme.
Para mini-almôndegas:
Numa tigela, misture 500 g de carne moída, 1/2 cebola picada, 3 dentes de alho picados, 1/2 pimenta dedo-de-moça picada, sal a gosto,1 colher (sopa) de molho inglês, 1 ovo, 4 colheres (sopa) de farinha de rosca, ervas picadas a gosto (tomilho, manjerona e sálvia) e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino.
Com o auxílio de uma colher (chá), faça bolinhas.
Reserve.

Para o molho vermelho
Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro cortado ao meio e sem sementes e deixe amolecer.
Passe pelo processador ou por uma peneira.
Numa outra panela em fogo médio, coloque 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados com sal e pimenta dedo-de-moça picada a gosto.
Junte o tomate processado, cominho, folhas de manjericão e sal a gosto.
Deixe cozinhar por cerca de 30 min.
Adicione as almôndegas e cozinhe por 10 min.
Reserve.

#Update Vitória

Só nas brincadeiras. 

As Jornadas Da Vida

Como Fazer MiniKibe Cremily do Habib's

Ingredientes:

- 1 e 1/2 xícara de trigo para kibe
- 3 xícaras de água (para hidratar o kibe)
- 1 cebola pequena cortada em cubos (ou 1/2 cebola grande)
- 2 colheres de sopa de hortelã cortada beeeem pequena
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 1 colher de café rasa de pimenta do reino
- 500g de carne moída
- Óleo para fritar
- Catupiry para rechear

Modo de preparo:

Assista o vídeo :D

Cemitério de Pedra

A natureza pode nos proporcionar lindas paisagens, mas também tem seu lado sombrio. No norte da Tanzânia, a água do lago Natrão é mortal para animais como aves e morcegos. O motivo é o pH natural, que varia entre 9 e 10.5, enquanto o normal é 7. A temperatura do líquido também pode alcançar valores altíssimos, como 60 °C. O próprio nome do local indica o perigo: o natrão é um composto criado pela cinza vulcânica. No passado, os egípcios usavam esta substância no processo de mumificação. Muitos bichos morrem com esta combinação e são calcificados, se transformando em estátuas horripilantes.

Há apenas uma espécie que vive no lago. A Alcolapia alcalina é um tipo de tilápia muito resistente. Outros animais que passam por lá são fadados ao triste fim, formando um cemitério aquático. Os flamingos são os principais afetados. Eles tentam usar as ilhas de sal como ninhos e acabam mortos e calcificados. O fotógrafo Nick Brandt registrou imagens das vítimas do Natrão em sua viagem pela África. Os bichos calcificados se transformaram em imagens poéticas em preto e branco, publicadas no livro Across the Ravaged Land. Brandt é o diretor do clipe de Earth Song, de Michael Jackson, e hoje participa de várias causas para a preservação da África. Vale lembrar que a situação do lago é natural e não uma interferência humana.

Fonte Globo.com